OKA Frère Alphonse
Un fromage de caractère, au goût unique et prononcé. Vos apéros ne se seront plus jamais les mêmes avec le fromage OKA Frère Alphonse !
Le dicton préféré du frère Alphonse? “Les paroles s’envolent, les écrits et les bons fromages restent.“
OKA Frère Alphonse est un fromage de caractère produit dans le respect de la tradition des fromages OKA. Sa saveur plus relevée et prononcée est due à un affinage prolongé (le plus long de toute la gamme de fromages OKA) et à une croûte lavée plus fréquemment. Son nom est un hommage au Frère Alphonse Juin qui a créé le fromage OKA en 1893. On vous recommande de marier son goût unique, typique et rehaussé à des bières bien houblonnées, comme des IPA. Vos apéros ne se seront plus jamais les mêmes avec le Frère Alphonse !
Prix et distinctions
2017
CASEUS
Lauréat - Sélection CASEUS
Lauréat - Sélection CASEUS
Lait, Sel, Culture bactérienne, Chlorure de calcium, Enzyme microbien.
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